Receta Facil: Paté de champignones

Ingredientes

• 1 cebolla mediana
• ½ Kg de champignones
• 2 nueces de mantequilla
• 150 g de pan rallado
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de levadura fresca
• Nuez moscada
• sal y pimienta al gusto
• el zumo de medio limón

PREPARACION:

Picar muy fino la cebolla y los champiñones.  Derretir la mantequilla en una cazuela y saltear la cebolla hasta dorarla.  Añadir los champiñones y cocinar durante un par de minutos.  Empapar el pan rallado con agua caliente y añadir a los champiñones con el zumo de limón y el ajo machacado. Cocinar a fuego lento hasta, que reduzca todo el líquido.  Apartar del fuego y añadir el resto de ingredientes, comprobando los sazonadores al gusto.  Colocar en un recipiente para servir, tapar con plástico de cocina y refrigerar. Decorar con rodajas de champiñones crudos.