Fondue de frutas con dos aliños para niños

FONDUE DE FRUTAS PARA NIÑOS

Esta fondue de frutas con dos aliños especial para niños pueden ser muy apetitosas para cumpleaños  o para una reunión infantil

 INGREDIENTES:

500  grs. de fresas
2 briñones,
zumo de 1 limón
bombones de chocolate

Salsa de Yogur:

1 plátano, zumo de 1 limón
1 cucharada de coco rallado
2 vasitos (300 gr) de yogur natural
2 cucharitas de mermelada de albaricoque,
1 cucharada de almendras picadas.

Salsa de frambuesa:
250 gr. de queso fresco
2 cucharadas de nata líquida
2 cucharitas de jalea de grosellas

PREPARACION:

Lavar las fresas y los briñones:
cortar éstos en rodajas y rocearlos con el zumo de limón. Ir ensartando en brochetas de madera las frutas y los bombones de chocolate.
Para la salsa de yogurt, se machaca el plátano con un tenedor y se rocía con unas gotas de limón. Se añade el coco rallado, el yogur y la mermelada hasta formar una crema a la que se añadirán las almendras y, si se quiere, gajos de mandarina.
Salsa de frambuesa; Machacar con el tenedor las frambuesas. A este puré se añade el queso fresco, la nata y la jalea hasta formar una crema que se adornará con hojitas de hierbabuena. Las frutas se van untando en la salsa y se comen junto con los bombones.
Sugerencia: Los pinchos de frutas ofrecen un aspecto muy bonito, si se clavan en un melón. El melón mismo se cortará de forma que se mantenga fijo y no ruede.

Comida para niños con fideos de colores

Modo de preparar los fideos de colores  que encantarán a los niños y que pueden servir acompañamiento con un rico pollo frito, o simplemente con mantequilla.

PREPARACIÓN:

 Separe porciones de fideos de acuerdo a la cantidad de necesaria que va a utilizar, sepárelos en tres partes iguales. En tres recipientes distintos ponga a hervir agua con una pequeña cantidad de sal,  coloque agua la cantidad necesaria según la cantidad de fideos y un chorrito de colorante del color que desee en cada recipiente, cuando hierve el agua poner los fideos y cocinarlos de acuerdo al tiempo de la envoltura de los fideos, cuando estén listos colarlos y servirlos solos con mantequilla o de acompañamiento de cualquier otra preparación. A sus niños les encantará y les abrirá el apetito.

Receta para cocinar para niños:Fussilis con salsa de tomate

Perfecta para niños:

INGREDIENTES:

1 kg. de tomate
1 cebolla
1 rama de apio, perejil
1 zanahoria
orégano, ajo
aceite de oliva
sal pimienta, azúcar
1/2 kilo de fideos fussilis

PREPARACION:

Cocinar los fussilis en agua hirviendo con sal. Freir en aceite la cebolla con el ajo, zanahoria, apio.
Incorporar los tomates pelados y sin pepas. Dejar cocinar unos minutos, añadirle el perejil y el orégano. un cucharón de agua caliente y cocinar a fuego bajo por 35 minutos. Revolver de vez en cuando.
Salpimentar, y si hace falta añadirle una pizca de azúcar. Servir con queso parmesano.
 Nota esta salsa también sirve para acompañar pastas, verduras o carnes

Receta para niños: Crema de calabacín

INGREDIENTES
● Un kilo de calabacines.
● 2 quesitos en porciones.
● Un litro de agua.
● Una pastilla de caldo de ave.
● 1 litro de leche.


PREPARACION


1. Pelar los calabacines, trocear en cubitos y meter en una cazuela.
2. Cubrir con agua hirviendo, añadir la pastilla de caldo y cocer durante media hora.
3. Apagar el fuego, esperar a que se temple, añadir los quesitos y la leche y triturar con la batidora. Esta crema podemos adornarla con cebolla frita doradita.
Nota:Si quieres conseguir un puré espeso, retira un poco de agua de la cocción antes de triturarlo.

Recetas para niños: Patatas duquesa al horno

Las patatas duquesa son un tipo de puré ideal para servir a los niños, ya que se preparan con forma de pastelitos de merengue y, al cocinarlas al horno, quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro… deliciosas!


INGREDIENTES


•1 kilo de patatas
•2 yemas de huevo
•1 huevo para pintar
•60 gr. de mantequilla
•nuez moscada
•pimienta y sal
PREPARACIÓN


1.Lavar las patatas y cocerlas en agua durante 30 minutos. Pelarlas y pasarlas por el pasapurés.
2.Colocar la masa en un bol y añadir la mantequilla, las yemas de los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
3.Untar con mantequilla una fuente de horno. Rellena con la masa de patata obtenida una manga pastelera utilizando una boquilla rizada. Coloca los montoncitos sobre la fuente.
4.Batir el huevo y pintar cada montoncito de patata. Introducir la fuente en el horno precalentado a 180º C y dejar cocer durante 20 minutos o hasta que se doren.


Fuente: entrechiquitines