La cazuela de pollo es muy alimenticia y muy rica.
INGREDIENTES:
1/2 kilo de pollo en trozos
4 tazas de agua caliente
1 cebolla picada
1 cucharita de ajo molido
1 tomate picado
2 cucharadas de pasta de tomate
Orégano, apio, poro
nabo zanahorias vainitas todo picado en cuadritos
Choclo desgranado
arvejas
2 papas amarillas partidas en cuatro
1 huevo crudo
1/4 de tasza de leche evaporada
Aceite, sal , pimienta
PREPARACION:
Colocar en un recipiente aceite y freir los ajos, la cebolla, la pasta de tomate, allí incorporar el pollo, el agua, las verduras que cocine por unos 25 minutos, después dejar reposar unos 10 minutos.
Al final agregar el huevo, mover bien y echar la leche.
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