1 kilo de tomates
1 cebolla
6 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de azúcar
3 dientes de ajo
1 cucharada de estragón
PREPARACION:
Cortar en rodajas los tomates lavados. Pelar la cebolla y cortar en dados pequeños . Mezclar el aceite,vinagre,mostaza y azúcar, y añadir el ajo pasado por el prensador de ajos. Incorporar la cebolla y estragón removiendo. Aderezar la ensalada y echar la salsa encima.
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