INGREDIENTES:
1 kg. de tomates maduros pero fuertes
orégano
aceite de oliva
250 gr. de queso fresco
10 aceitunas negras
1 cebolla
1 pepinillo
vinagre al gusto
sal y pimienta al gusto
PREPARACION:
Los tomates una vez lavados se cortan en cuadritos se corta la cebolla en rodajas finas se añade las aceitunas negras finamente picadas. La ración de orégano depende del gusto personal. Aliñar con el aceite y vinagre y salpimentar.
Finalmente se añade el queso cortado en cuadritos como el tomate y el pepinillo, la cebolla. (Siempre es mejor hacerlo al final para que no se deshaga demasiado)
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