INGREDIENTES.
1 pechuga de pollo
2 tazas de ramitos de brçocoli
1 pimiento en tiras
1/k de fideos
2 cdas. de mantequilla
1/2 taza de queso parmesano rallado
sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
En una sartén calentar el aceite a fuego medio y dorar los cubos de pechuga durante cinco minutos. Añadir el brócoli y el pimiento, sazonar con sal y pimienta, saltear por 4 minutos más, retirar del fuego y reservar.
Cocinar los fideos aparte en abundante agua hirviendo y sal. Cuando están cocidos escurrir el agua y mezclar los con la mantequilla y con el salteado de pollo y brócoli. Esparcir el queso parmesano y servir.
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