ENSALADA DE CARNE ARGENTINA
INGREDIENTES:
375gr. de carne de vaca hervida (cocinada)
2 pomelos (toronjas)
1/2 kilo de vainitas (judías verdes)
1 cebolla
sal, pimienta,
1 pellizco de azúcar
vinagre,
aceite,hojas de lechuga para ensalada
PREPARACION:
Cortar la carne en wn finas láminas. Pelar muy bien los pomelos (toronjas) y desprender los gajos de la piel blancaCocer las judias en agua durante 4 minutos. Escurrir y dejar enfriarMezclar todo y aliñar con sal, azúcar, pimienta, vinagre y aceite Servir la ensalada en una fuente revestida en hojas de lechuga.
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