Brócoli
una cebolla pequeña
un pedazo de poro
agua cantidad suficiente
sal
Preparación:
Saltea una cebolla pequeña cortada en cubitos con un poco de poro en una sartén de teflón con poco aceite. Mientras tanto, cuece en poca agua un brócoli por unos minutos (no debe cambiar a un color verde oscuro ni quedar blando). Guarda el agua de la cocción.
Licúa el brócoli, la cebolla y el poro con un poco del agua que guardaste. Agrega un poco de sal y leche. Controla las cantidades para que quede tipo crema y así no tengas que echarle harina. Puedes calentar la crema un par de minutos y rectificar la sal si es necesario.
No hay comentarios:
Publicar un comentario