Receta oriental: Camarones reventados con tomates

CAMARONES REVENTADOS CON TOMATES

INGREDIENTES:

1 kilo de camarones grandes
1/2 kilo de tomates
1 pimiento
2 cucharadas de salsa de tomate (Catchup)
1 atado de cebollitas chinas
aceite
sazonador
1 1/2 cucharita de chuño inglés
1 cucharita de sal para la salsa
1 cucharita de sal para mezclar con los camarones
4 cucharadas de azúcar
 1 diente de ajo machacado

PREPARACION:

Se les quita la cabeza a los camarones y se pelan dejándoles la cola. Luego se lavan con  sal estrujándolos. Enjuagarlos varias veces. Se escurren y se les hace un pequeño corte alargado en el lomo. Agregarles una cucharita de sal. Mezclar.
Los tomates se parten por la mitad al través. Exprimiéndoles el jugo se sacan las pepas. Se cortan en pedazos regulares.
El pimiento se corta en dos a lo largo. Se le quita el corazón y se rebana en tajadas.
Poner luego una sartén con aceite. Cuando esté bien caliente el aceite echar los camarones y freirlos ligeramente. Sacarlos.
Nuevamente en una sartén con 3 cucharadas de aceite caliente echar por orden: los tomates y el pimiento. Sáltese un poco. Aumentar los  camarones, el azúcar y la salsa de tomate. Sazonar con el sazonador y la sal. Añadir el chuño diluìdo en un poco de agua fría y las cabecitas de las cebollas cortadas en pedazos de 4 cms. Revuélvase bien y en cuanto comience a  espesar, retirar del fuego.

Receta de la pasta que se utiliza para hacer quiches, tartas, pasteles dulces .etc

INGREDIENTES:

250 grs. de harina
125 grs. de mantequilla
1 yema de huevo
1 pizca de sal
agua suficiente.


PREPARACION:

Poner la harina en un bol. En el centro la mantequilla cortada en trozos pequeños, luego la yema de huevo y la sal. Revolver la masa con las manos virtiendo el agua poco a poco hasta formaruna pasta suave.
Esta masa se guarda en la refrigeradora hastas utilizarla.


Fuente: glamour paris

Receta fácil: ensalada de tomate y albahaca

INGREDIENTES:

4 tomates alargados
un poco de mostaza
limón
unas hojas de albahaca
sal pimienta

PREPARACION

Picar bien menudo los tomates, agregarle  la mostaza y el limón. la sal y la pimienta y las hojas de albahaca bien lavadas. Es una enssalada muy fácil de hacer y muy nutritiva.

Alimentos que te ayudan a tener mejor memoria y mejorar el rendimiento en el trabajo y los estudios

Se ha probado que algunos  comestibles son  capaces de favorecer la comunicación entre las células del cerebro o incrementar la memoria. Conozca cuáles son aquí:

Lo que comemos influyen en múltiples ámbitos, incluso, en tu trabajo. Y es que algunos alimentos pueden ayudarte a mejorar variables como la memoria y la concentración, beneficiando así tu desempeño.

PALTA
Al contener grasa monoinsaturada saludable, este alimento favorece la comunicación entre las células del cerebro, señala Huffington Post. Además, esta misma sustancia ayuda a reducir la placa que se forma en las paredes de las arterias, por lo que colabora con que el cerebro y el corazón reciban la sangre que necesitan para trabajar a su máxima capacidad.

HUEVOS
El portal “Daily Mail” recomienda comer huevos regularmente si lo que uno desea es mejorar su memoria. Las yemas contienen colina y luteína, dos sustancias que además de favorecer la retención de información te ayudarán a procesarla de forma más rápida.

PLÁTANOS
Al contener gran cantidad de potasio, vitamina C y manganeso, estas frutas son capaces de favorecer la memoria. Además te darán más energía. Por otro lado, son una muy buena fuente de vitamina BG, la cual incrementa la producción de serotonina, norepinefrina y dopamina, sustancias relacionadas con la concentración, entre otros procesos, explica Huffington Post. Asimimsmo, un expermento desarrollado en el Instituto Comunitario Thomas Clarkson encontró que los alumnos que comían plátanos antes de los exámenes alcanzaban, en promedio, mejores notas en los exámenes.

ANCHOVETA
Para fortificar las conexiones entre las células, y así mejorar la concentración, tu cerebro necesita de una sustancia denominada mielina, apunta el portal “Daily Mail”. Los alimentos ricos en omega-3, como la anchoveta o el salmón, favorecerán la producción de la mencionada sustancia.


Fuente: El Comercio