Receta de rico ceviche de pollo

INGREDIENTES:

1/2 kilo de pollo
2 cdas. de aji amarillo molido
1 limón solo el jugo
1 cdita de ajos molidos
1 cebolla cortada en juliana
1 ccdita de ajos
sal


PREPARACION:

Aderezar los trozos de pollo con ajos, sal y jugo de limón. Dejar reposar 10 minutos.y cocinar unos 1o minutos

Luego agregarle el aji amarillo molido y dejar macerar unos 5 minutos. Voltear el pollo y agregar la cebolla y los demás ingredientes. Servir acompañado de cloclo y rodajas de limón.